“金花”與“花城”相遇，“川酒全國行”首次香滿全城。
文 | 云酒團(tuán)隊(duì)（ID：YJTT2016）
盡管四十多年來一直生活在廣州，但許清海卻是一個(gè)地道的“四川通”。麻辣調(diào)味品、川茶、川酒等川貨“老三樣”，以及川人、川景、川文化，他沒有一個(gè)不愛的。
尤其是四川的白酒，更是他的最愛。
盡管廣東省并非白酒的主流產(chǎn)地，但其白酒市場容量卻遠(yuǎn)高于諸多白酒生產(chǎn)大省，廣州作為省會城市，自然是個(gè)中翹楚。也正因?yàn)榈靥幐母镩_放的最前沿，極具開放性的廣州酒類消費(fèi)市場包羅萬象，川酒品牌在這里有牢固的市場，卻也缺乏更深刻的消費(fèi)者認(rèn)知。
“好酒應(yīng)該被所有愛酒之人了解并喜歡，這里怎么才能形成喝川酒的氛圍？”許清海每到一處，都不遺余力地為川酒做宣傳。
而現(xiàn)在，他苦惱多年的事情迎刃而解——“川酒金花”不僅組團(tuán)來了廣州，還深入廣州、遍布廣州。廣州處處是川酒，川酒真正香滿花城。
從12月6日開始，許清海就跟隨2020“川酒全國行”的腳步，重走了一遍廣州。3天的時(shí)間里，他看到了一個(gè)更有底蘊(yùn)、更有活力、更有格局的川酒。
▲四川省委常委、省直機(jī)關(guān)工委書記曲木史哈（左五）與川酒“六朵金花”企業(yè)代表
吃著老廣式，喝的都是川味兒
12月6日下午四點(diǎn)，與往常的每個(gè)周末一樣，正是正佳廣場人山人海的時(shí)候，許清海專門挑這個(gè)點(diǎn)來到正佳西北廣場。
作為曾位居“全球十大購物中心”之列的文商旅綜合體，正佳廣場被評為國家AAAA級旅游景區(qū)，是廣州最繁華的地方之一。當(dāng)?shù)厝藳]事兒就喜歡來玩上一整天，外地人到廣州必來打卡。
這一天的正佳廣場格外熱鬧，許清海順著人潮一眼就看到了2020年“川酒全國行”的分會場“喝好酒選川酒”活動。展區(qū)里前來體驗(yàn)的消費(fèi)者熙熙攘攘，正目不暇接地觀看調(diào)酒師姚銘濼表演花式調(diào)酒，還不忘拿出手機(jī)掃碼領(lǐng)取“金花”小酒，發(fā)視頻分享。
“將白酒用一種新體驗(yàn)方式將川酒推薦給廣州市民。”姚銘濼是2019中國白酒新生代酒品超級調(diào)酒大賽大師賽的冠軍，在他看來，“雞尾酒”是傳統(tǒng)白酒與現(xiàn)代消費(fèi)結(jié)合的很好嘗試。
▲消費(fèi)者品鑒川酒
在姚銘濼另一側(cè)，也有不少人圍著茶藝展示臺討要一杯川茶。“我還是第一次看到川酒、川茶同臺展示，就連泡茶的水也是川水，產(chǎn)自丁真家鄉(xiāng)阿壩州的海螺溝天然飲用水”，許清海說道。
第二站，許清海來到廣州酒家臨江大道店，這家店他吃了不下百次，這次有了不一樣的味道——“吃粵菜喝川酒”。
中華老字號廣州酒家創(chuàng)建于1935年，以經(jīng)營傳統(tǒng)粵菜馳名，素有“食在廣州第一家”的美譽(yù)，80多年來在廣州美食之林中屹立不倒。川酒“六朵金花”“十朵小金花”同時(shí)在廣州酒家六家店內(nèi)一字排開，食客也排起長龍，臨江大道店每天要接待上千食客。
許清海點(diǎn)的幾道傳統(tǒng)粵菜一上桌，就馬上拿著小票先兌換了一瓶小酒版“青花郎”，“邊吃邊喝才有滋味，粵菜和川酒其實(shí)很搭。”
第三站還是吃，比起廣州酒家，潮州砂鍋粥店雖然一樣爆滿，但卻更接地氣，煙火氣濃厚。粥可以說是廣州人的精神食糧，深夜能來這里喝粥都是好食之人，好食必定好酒，和許清海一樣，不少人在等位時(shí)研究起了川酒“十朵小金花”。
在過去的4年里，每一年、每一場“川酒全國行”，都以展覽、宣講、品鑒、論壇、表演等多種形式，將川酒的生態(tài)、技藝、品質(zhì)、歷史、文化等傳播到全國各地。
而廣州站是首次把川酒帶到普通消費(fèi)者面前，也是首次以川酒、川茶、川水、川景陣容跨界抱團(tuán)走出去，川酒產(chǎn)區(qū)有了更為立體飽滿的形象。
也正是基于這種融合發(fā)展的模式，愛酒的許清海才能在廣州喝到丁真家鄉(xiāng)的水。
“花”相遇，“詩”漫天，看川酒文化之深
12月8日，許清海還未至主會場，入眼的先是一幅川粵版圖，“千絲萬縷線”將兩地相連，四川和廣州在這里正式展開對話。
來到“時(shí)光隧道”入口，看四面裝置變換郎酒莊園的春、夏、秋、冬，展現(xiàn)郎酒山、水、糧食與生態(tài)。
而入口后面別有洞天，繞過第一道彎，各川酒品牌和川酒產(chǎn)區(qū)生態(tài)關(guān)鍵詞構(gòu)成一幅“品質(zhì)川酒、品牌川酒、品味川酒”地圖。
另一側(cè)，四川省委常委、省直機(jī)關(guān)工委書記曲木史哈在郎酒莊園沙盤縱觀郎酒全貌，他表示，“郎酒的后發(fā)優(yōu)勢很厲害”。
按照郎酒莊園地形打造的展臺，托起川酒各大品牌，數(shù)百位嘉賓在展位前駐足觀看，往來交流。
置身人群的許清海，第一次在廣州感受到如此濃烈的川酒氛圍，“現(xiàn)場甚至還有熊貓和竹子，有古箏演奏、雞尾酒調(diào)酒表演、川茶品牌展示，這場‘川酒全國行’較之以前更有看頭！”
話音未落，許清海轉(zhuǎn)頭，四川省作家協(xié)會主席、茅盾文學(xué)獎(jiǎng)、魯迅文學(xué)獎(jiǎng)獲得者阿來就在自己身旁，仰頭細(xì)看郎酒“生長養(yǎng)藏”的故事。
到這里，許清海已經(jīng)能感受到這場“川酒全國行”的文化滲透之深。
阿來表示，任何事情能成都要必須要依靠三個(gè)元素“天、地、人”，而川酒，剛好就是天、地、人的綜合。“生命要交給時(shí)間，酒也要交給時(shí)間，生命的體驗(yàn)和酒的釀造，共同在時(shí)間中互相交融，這就是川酒品質(zhì)一個(gè)巨大秘密”。
▲四川省作家協(xié)會主席、茅盾文學(xué)獎(jiǎng)、魯迅文學(xué)獎(jiǎng)獲得者阿來
除邀請阿來講述川酒文化的的歷史成因及其承載的人文內(nèi)涵之外，此次廣州站還邀請了中國詩詞大會、中國成語大會的優(yōu)勝者雷海為、彭敏、唐蕊、張鈺樺、白娟等，以飛花令的形式推介“六朵金花”，讓廣州消費(fèi)者更加深刻地感受川酒的文化底蘊(yùn)。
金花與花城相遇，“川酒全國行”創(chuàng)造性地將詩詞大會帶到推介會現(xiàn)場，以郎酒之“郎”、五糧液之“五”、瀘州老窖之“瀘”、劍南春之“春”、舍得之“得”、水井坊之“水”作為關(guān)鍵字，帶來了六場精彩絕倫的詩詞對吟，引得全程掌聲不斷，掀起整場推介活動的高潮。
不只詩詞，還有粵劇。為使川文化、粵文化相融于酒，活動以川劇、粵劇匯編的形式，唱響川酒各大品牌經(jīng)典標(biāo)語，演繹川粵情深。
饒是對川酒如數(shù)家珍的許清海，也是首次在這樣的場景下品味川酒。
集一省之力搞白酒，看川酒格局之大
除了文化的深度，更讓許清海動容的，其實(shí)是川酒格局的高度。
每一場“川酒全國行”，四川省都會請出頂配陣容為川酒站臺，例如此次出席活動的曲木史哈，四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會理事長王少雄，中國酒業(yè)協(xié)會名譽(yù)理事長王延才，中國酒類流通協(xié)會會長王新國，四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳黨組成員、副廳長馮錦花等領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓。
這再次印證，四川省正把白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展當(dāng)做一省之大事來做。
▲中國酒業(yè)協(xié)會名譽(yù)理事長王延才
王延才認(rèn)為，“川酒全國行”以川酒整體形象走進(jìn)市場一線，進(jìn)一步放大了川酒的品質(zhì)價(jià)值和品牌效應(yīng)，拉動了川酒品牌的結(jié)構(gòu)性增長，極大地促進(jìn)了川酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
▲四川省經(jīng)濟(jì)和信息化廳黨組成員、副廳長馮錦花
馮錦花則表示，以“六朵金花”為代表的名優(yōu)品牌，正在引領(lǐng)四川白酒產(chǎn)業(yè)在高質(zhì)量發(fā)展道路上闊步前進(jìn)。據(jù)她介紹，目前，四川省經(jīng)信廳著力加強(qiáng)川酒“提品質(zhì)、增品種、創(chuàng)品牌”，推動行業(yè)加快信息化、智能化、數(shù)字化轉(zhuǎn)型，加強(qiáng)關(guān)鍵技術(shù)及設(shè)備研發(fā)，支持白酒企業(yè)技術(shù)、工藝產(chǎn)品創(chuàng)新。
“如今，川酒品質(zhì)得到了廣泛的消費(fèi)認(rèn)知和市場認(rèn)可，川酒，這張閃亮的金字招牌傳承著歷史文化技藝的基因，煥發(fā)出時(shí)代創(chuàng)新發(fā)展的活力”，馮錦花表示。
▲四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會專職副會長兼秘書長李富榮
四川中國白酒金三角酒業(yè)協(xié)會專職副會長兼秘書長李富榮提到，“川酒全國行”以“政府主導(dǎo)、協(xié)會主辦、企業(yè)主體”這種“政企緊密結(jié)合，行業(yè)同心協(xié)力，產(chǎn)區(qū)相互合作”的推廣形式，以川酒的整體形象走進(jìn)市場一線，使川酒品質(zhì)價(jià)值和文化特色在抱團(tuán)取暖中綻放更大的魅力，讓更寬泛的區(qū)域、更廣闊的市場、更多原本陌生的消費(fèi)者，被川酒“產(chǎn)區(qū)的磁場”圈粉。
▲瀘州市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長、市總工會主席付小平
在川酒各大產(chǎn)區(qū)中，瀘州市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長、市總工會主席付小平介紹到，瀘州產(chǎn)區(qū)將通過多項(xiàng)舉措，實(shí)施品種優(yōu)化、品質(zhì)提升、品牌培育“三品戰(zhàn)略”，努力打造產(chǎn)品品質(zhì)卓越、產(chǎn)區(qū)品牌響亮、生產(chǎn)工藝精湛、標(biāo)準(zhǔn)體系權(quán)威、生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、文化資源豐富的“世界級優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群”。
▲郎酒集團(tuán)有限公司黨委書記李明政
“以2020年為起點(diǎn)，郎酒開啟了高質(zhì)量發(fā)展的新10年。”此次“川酒全國行”廣州站由郎酒領(lǐng)銜，郎酒集團(tuán)有限公司黨委書記李明政表示，郎酒有三大目標(biāo)，一是在白酒行業(yè)具有重要地位；二是與茅臺各具特色，共同做大高端醬酒市場；三是把郎酒莊園建設(shè)成世界級的白酒莊園，成為白酒愛好者的向往之地。
顯然，此次“川酒全國行”將助力郎酒在廣東市場甚至整個(gè)華南市場邁上新臺階。
會場內(nèi)，川酒的“官方代言人”們輪番上場推介，會場外，“點(diǎn)亮珠江之分會場快閃”活動同步啟動。
當(dāng)嘉賓們共同啟動手中按鈕，廣州塔隨即被點(diǎn)亮，“2020川酒全國行廣州站”在600米高的“小蠻腰”亮起，許清海就知道，往后他再向廣州人推薦川酒，就會容易多了。
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