3月4日報道，作為面包、面食原料的小麥，在國際市場上的價格漲至過去7年來的高位。有預(yù)測說，2月因美國小麥產(chǎn)地遭遇寒流襲擊，冬小麥的產(chǎn)量將減少。在新冠疫情蔓延的情況下，俄羅斯為保障國內(nèi)的穩(wěn)定供應(yīng)而提高了出口稅率，這也是導(dǎo)致小麥價格上漲的主要原因。國際市場價格的上漲也將影響到國內(nèi)價格。

報道稱，作為國際上小麥價格風(fēng)向標(biāo)的芝加哥期貨市場小麥期貨價格，最近維持在每蒲式耳(1蒲式耳約合35.2升)6.6美元(1美元約合人民幣6.5元——本網(wǎng)注)左右，比價格較低的2020年6月下旬時高出四成。2月下旬的小麥期貨價格為6.8美元，創(chuàng)自2014年5月中旬以來的高位。其后，由于美元升值和玉米、大豆期貨市場價格下滑的影響，小麥價格略走低，但仍在高出上年同期價格三成的高位波動。

目前的普遍看法是，世界各地的小麥?zhǔn)粘蓪p少，原因是小麥產(chǎn)地遭遇極端天氣?？八_斯州等美國中西部的小麥產(chǎn)地2月遭受空前的寒流襲擊，令人擔(dān)心收成會劇減。

業(yè)界人士認(rèn)為，秋天播種、初夏收割的冬小麥所受影響不容忽視。美國農(nóng)業(yè)部1日發(fā)布的調(diào)查報告下調(diào)了對冬小麥產(chǎn)地堪薩斯州、得克薩斯州、俄克拉何馬州小麥?zhǔn)粘傻念A(yù)期。

報道指出，小麥主要生產(chǎn)國阿根廷也因天氣干旱推遲了小麥種植。美國農(nóng)業(yè)部2月的供需報告對阿根廷2020年至2021年糧食產(chǎn)量預(yù)估值進(jìn)行了下調(diào)，相比2020年5月做出的預(yù)估值調(diào)低了近兩成。

俄羅斯的出口限制也加劇了人們對小麥?zhǔn)袌鲂星樽吒叩念A(yù)期。由于國內(nèi)糧食價格暴漲，俄羅斯增加了對本國的供應(yīng)，為平穩(wěn)價格，加大了對出口小麥的征稅力度。

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