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深圳新聞網(wǎng)2023年8月22日訊（深圳特區(qū)報(bào)首席記者 羅莉瓊 通訊員 深疾控）近日，深圳迎來高溫多雨天氣，各種病原微生物容易滋生，食物易出現(xiàn)腐敗變質(zhì)情況。深圳市疾控中心提醒市民，不吃變質(zhì)、發(fā)霉食物，生熟要分開，食物煮熟煮透，不要采摘野生蘑菇食用。

深圳疾控建議市民選擇來源正規(guī)、安全新鮮的食品，不購(gòu)買三無食品，不購(gòu)買無合法來源的散裝酒、泡制酒，不喝未經(jīng)消毒的鮮奶，不吃河豚，不摘食野生蘑菇等野生植物，不吃超過保存期或未在適當(dāng)條件下儲(chǔ)存的食物。深圳疾控提醒市民，處理食材前及處理生食和熟食之間要洗手，生熟食物在購(gòu)買時(shí)分開裝、冰箱里分開放、用不同的砧板與刀具分開切、用不同的容器分開存放。熟食在室溫下存放不可超過2小時(shí)，熟食和易變質(zhì)的食物應(yīng)及時(shí)放冰箱冷藏（最好在5℃以下）并盡快食用。

愛“嗦粉”的市民也要注意咯！深圳疾控提醒，濕米粉、玉米面、新鮮銀耳、木耳等食物，如果儲(chǔ)存處理不當(dāng)，容易產(chǎn)生致命的毒素米酵菌酸。購(gòu)買的濕米粉如果暫時(shí)不吃，應(yīng)放冰箱冷藏，并在保質(zhì)期內(nèi)食用完。如發(fā)現(xiàn)濕米粉有酸味、酒味等異味，或出現(xiàn)變粘的現(xiàn)象，絕不能繼續(xù)食用。此外，市民烹調(diào)食物要煮熟煮透再食用。