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【資料圖】

（央視財(cái)經(jīng)《經(jīng)濟(jì)信息聯(lián)播》）7月下旬以來(lái)，豬肉價(jià)格逐漸上漲。哪些因素導(dǎo)致豬肉價(jià)格上漲，后市情況怎樣？

在湖南省內(nèi)最大的肉類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)，也是華中地區(qū)最大的豬白條集散地，凌晨4點(diǎn)是這里一天當(dāng)中最熱鬧的時(shí)候，全國(guó)各地的豬白條陸續(xù)運(yùn)至這里，當(dāng)?shù)亟?jīng)銷(xiāo)商們正在忙碌地進(jìn)行挑貨拿貨。據(jù)介紹，最近每天大概有上萬(wàn)車(chē)次進(jìn)出這里拿送貨。早上六七點(diǎn)鐘左右，這些豬肉就已經(jīng)陸續(xù)送至當(dāng)?shù)夭宛^、菜市場(chǎng)、生鮮超市等一些終端市場(chǎng)。

湖南省長(zhǎng)沙市某豬肉批發(fā)市場(chǎng)商業(yè)負(fù)責(zé)人 黃輝：市場(chǎng)目前每日豬肉交易量約3000至4000頭，每天來(lái)采購(gòu)商戶(hù)有2000家以上。從七月底到目前，批發(fā)價(jià)平均每公斤漲了2至3元。

記者了解到，受近期全國(guó)多地持續(xù)暴雨天氣影響，多地交通運(yùn)輸相對(duì)受阻，導(dǎo)致生豬調(diào)運(yùn)難度增加，也對(duì)供給形成了一定阻礙。供需錯(cuò)配，短期刺激了價(jià)格上漲。

湖南省長(zhǎng)沙市某豬肉定制工廠(chǎng)負(fù)責(zé)人 李建波：前段時(shí)間因?yàn)楸狈奖┯?，豬源運(yùn)輸困難。北方收豬不暢，運(yùn)輸不暢造成毛豬價(jià)格上漲，導(dǎo)致白條豬價(jià)格上漲。

在山東省濟(jì)南市的一家生鮮超市，從早上八點(diǎn)到中午十二點(diǎn)，前來(lái)購(gòu)買(mǎi)豬肉的消費(fèi)者沒(méi)有間斷過(guò)。老板表示，三伏天過(guò)后需求增加，帶動(dòng)豬肉銷(xiāo)量有一定回暖。

山東省濟(jì)南市消費(fèi)者：買(mǎi)的五花肉16.9元每斤，漲了點(diǎn)，比之前每斤漲了3元。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，截至今日下午兩點(diǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為22.65元/公斤，比上個(gè)月同期的19.08元/公斤，上漲了18.7%。據(jù)國(guó)家發(fā)改委監(jiān)測(cè)，目前全國(guó)平均豬糧比價(jià)為5.97:1，略低于生豬養(yǎng)殖的盈虧平衡點(diǎn)。