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黍_關(guān)于黍的介紹

2023-05-02 00:00:43 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)


【資料圖】

1、黍(拉丁學(xué)名:Panicum miliaceum)為一年生草本。

2、稈直立,單生或少數(shù)叢生,高60~120厘米,有節(jié),節(jié)上密生髭毛。

3、葉鞘松弛,被疣毛;葉舌長(zhǎng)約1毫米,具長(zhǎng)約2毫米的纖毛;葉片線(xiàn)狀披針形,長(zhǎng)10~30厘米,寬1.5厘米,具柔毛或無(wú)毛,邊緣常粗糙。

4、圓錐花序,開(kāi)展或較緊密,成熟則下垂,長(zhǎng)約30厘米,分枝具角棱,邊緣具粗糙刺毛,下部裸露,上部密生小枝與小穗;小穗卵狀橢圓形,長(zhǎng)約4~5毫米;穎紙質(zhì)。

5、黍,是中國(guó)古代主要糧食及釀造作物,列為五谷之一。

6、黍米是我國(guó)北方地區(qū)特有的品種,而品質(zhì)當(dāng)屬山西省北部地區(qū)的最好。

7、當(dāng)?shù)孛耖g百姓將黍米制成面粉,再制成炸糕,無(wú)論是逢年過(guò)節(jié),還是男婚女嫁,都要用“油炸糕”來(lái)款待親友和客人,從而成了本地最有特色的傳統(tǒng)風(fēng)味食品。

本文到此結(jié)束,希望對(duì)大家有所幫助。

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