焦點(diǎn)熱門:涼拌馬齒莧做法_涼拌馬齒筧

2023-07-02 00:57:11 來源：互聯(lián)網(wǎng)

你們好，最近小品發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對于涼拌馬齒莧做法，涼拌馬齒筧這個(gè)問題都頗為感興趣的，今天小活為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、拿一把新鮮的馬齒莧，去掉老根和雜草。這里有一個(gè)判斷嫩度的小技巧：用手指捏住根部。不停地捏，就老了，扔掉也不可惜。

2、一盤水，加少許鹽，攪拌融化，再加入馬齒莧。

(資料圖片僅供參考)

3、浸泡10分鐘左右(因?yàn)橐巴獠烧慈净覊m較多，浸泡可以有效清潔)

4、浸泡后，用水沖洗兩次。

5、如果你想品嘗，你可以去掉它的種子。下圖黑色的小東西是馬齒莧的種子，比較硬，會對口感有輕微影響。

6、將一鍋水燒開，加入少許鹽(此處加鹽是為了保持馬齒莧的顏色為綠色)。

7、將水煮沸2分鐘。

8、在燒水的時(shí)候，你可以準(zhǔn)備果汁。

9、依次加入輔料：醬油、醋、白糖(只需少許提神)、蒜末、香油，一起拌勻。(喜歡吃辣的也可以加辣油。年紀(jì)大了很少吃辣，所以沒加。)

10、將馬齒莧煮熟，用冷水浸泡，撈出瀝干，放入上一步準(zhǔn)備好的汁中。

11、攪拌均勻，靜置5-10分鐘充分入味，即可開始！

12、感謝您的觀看！

13、我一個(gè)老人，先吃飯！

以上就是涼拌馬齒筧這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。

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